Утверждены рекомендации по организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании.
Методическими рекомендациями, в числе прочего, устанавливается:
перечень продуктов промышленного производства, которые могут содержать скрытый глютен;
рекомендуемые наборы продуктов по приемам пищи для организации питания детей с сахарным диабетом;
набор технологических карт на блюда для питания детей с сахарным диабетом.
http://www.consultant.ru/law/review/lin ... ntent=body