А по моему мнению, этот эксперимент стоило провести даже только ради того, чтобы ясно прозвучала эта цитата, причем в исполнении такого общепризнанного авторитета, как Фантик.Фантик писал(а):Абсолютно бессмысленная деятельность, как и ожидалось, принесла нулевые результаты....
У здоровых лиц через 15-20 минут после приема сахара (глюкозы) наблюдается увеличение концентрации глюкозы в крови, которое достигает своего максимума к первому часу (между 30 и 60 мин.). После этого начинается падение уровня глюкозы, которое ко второму часу наблюдения (120 мин.) или снижается до исходной цифры (тощакового уровня), или нерезко падает ниже исходного уровня. К 3-му часу уровень глюкозы в крови приходит к исходному уровню.
http://www.kuban.su/medicine/shtm/baza/razno/glu01.htm
Потому что мнение, что рост сахара после еды не должен заканчиваться раньше пика инсулина, озвучивается на форуме довольно регулярно, а авторитетные опровержения этого - совсем наоборот.