Помогите разобраться

[Nattella]

Добрый вечер! Сахарный диабет был установлен в больнице в октябре 2010г, когда делала операцию по удалению желчного пузыря, к врачу обратилась только через год. Сахар натощак был от 7 до 7,9, выписали пить сиофор 500 утром и вечером и конечно диету, СК нормализовался, выше 6,0 не поднимался и я решила, что можно бросить пить таблетки! Сахар через некоторое время пополз вверх и вес тоже! Только побывав на этом форуме, я поняла, что допустила ошибку! Сейчас пытаюсь правильно питаться и занимаюсь в спортзале, но вот с питанием никак разобраться не могу. Меню рассчитываю по калькулятору Поповой, но все равно никак не могу выдержать соотношение БЖУ. Пишу свое меню на сегодня, подскажите,пожалуйста, что я ем не то и что можно было бы добавить.
граммы ккал б ж у
7.00 Овсяные хлопья 30 91,8 3,6 1,8 15,3
Молоко 1,5% 200 88 5,6 3,0 9,4

10.00 Творог 0,2% 150 120 27 0,3 2,7
Сметана 15% 30 48 0,8 4,5 1,1

13.00 Батон нарез. 53 140,4 4 1,5 27,2
Картофель отвар. 135 110,7 2,7 0,5 22,5
Капуста тушен.
с телятиной 166 166 14,9 10 5,0

14.30 Груши 325 136,5 1,3 1 30,9

17.00 Салат из капусты
с горошком и кукуруз 300 175 6,2 8 18,2
Телятина отварн. 100 131 30,7 0,9 0
Лепешка ржаная 89 186,9 6,6 3 33,3

21.00 Яблоко 200 74 0,4 0,6 16

Итог дня 1778г. 1468,4к 103,8 35,1 181,6
28,4% 21,8% 49,8%

[Кристина]

Nattella, здравствуйте. Сразу просьба написать свой возраст, рост и вес. Это очень важно.
А сахар Вы измеряете? Было бы здорово то же меню дополнить цифрами СК. Объясню почему. Овсяные хлопья, батон нарезной + картофель - это, мягко говоря не диетические продукты, которые к тому же славятся сильным повышением сахара. Какой после них уровень СК?

[Nattella]

Мне 49 лет, рост 168, вес 92. Сахар, конечно же измеряю : натощак от 6,4 до 7,2, после еды, если поела и легла отдохнуть, сахар поднимается до 11, после каши (овсяные хлопья с молоком) и кофе до 8,8. После яблок и груш тоже поднимается до 8,5. Сиофор сейчас не пью, т.к. все никак не могу решиться, когда я его пила у меня была постоянное расстройство кишечника. В общем вопросов много.

[Марьванна]

Nattella,
Для начала, внимательно прочитайте вот это. Что непонятно, спрашивайте. viewtopic.php?f=26&t=14914

[Nattella]

Спасибо за ответы! Все что посоветовали, прочитала. С углеводами разобралась, они у меня выходят по 50%, а вот белки с жирами никак не проходят по норме, получается примерно одинаковое количество. Мне интересно, а что вы кушаете на завтрак? Попробовала молочную вермишель вместо овсяных хлопьев, все равно сахар поднимается до 8,8. Также хочу уточнить когда мерить сахар после еды: через 1,5 или 2 часа? если мне нужно измерить сахар после еды, то в течении 2-х часов я могу что-нибудь съесть или тогда результат измерения будет неверный?

[RGM]

1.Гречка,рис,тушеные овощи,омлет,творог,мультизлаковые каши.Я еще с чаем балую себя(если вижу что недобираю углеводов) печеньем мультизлаковым "Юбилейное Утреннее" но оно с сахаром и сиропом глюкозно-фруктовым -поэтому нужно обязательно контролировать сахар после еды.
2..Сахар нужно мерить после еды через 2часа.
3.Если хотите более точный результаь ,то перекусывать в течении 2часов после еды нельзя или 2часа начинайте считать после перекуса.

[Пашка]

Мне 49 лет, рост 168, вес 92.

Здравствуйте! Ну вес, как Вы понимаете, необходимо снижать. Снижать медленно, вдумчиво и кропотливо. Для начала необходимо иметь напольные электронные весы, кухонные электронные весы для взвешивания пищи и скачать одну из программ имеющихся на форуме. Они для определения дозировки инсулина, но очень информативны в плане состава рациона(БЖУ), калорийности и других необходимых показателей.

Сиофор сейчас не пью, т.к. все никак не могу решиться, когда я его пила у меня была постоянное расстройство кишечника.

Сиофор(метформин) Вам необходим. У него целая куча положительных моментов в плане влияния на усвоение глюкозы клетками, нижения аппетита и т.д. Подробно расписывать нет смысла - почитайте про метформин в сети. Побочки в виде расстройства стула, как правило, исчезают после нескольких недель применения или смене производителя(очень много синонимов).

Попробовала молочную вермишель вместо овсяных хлопьев, все равно сахар поднимается до 8,8.

Вермишель, картофель и другие продукты с высоким Гликемическим Индексом, на данный момент, Вам противопоказаны. Тем более на молоке. Каков уровень холестерина на данный момент?

если мне нужно измерить сахар после еды, то в течении 2-х часов я могу что-нибудь съесть или тогда результат измерения будет неверный?

Если Вы хотите протестировать продукт на предмет возможностью его употребления именно Вами, то чистота эксперимента долна быть - есть в течение двух часо нельзя.

[volha]

А зачем вообще есть до истечения 2 часов после еды? Голода быть еще не может. Недостатка веса, мягко говря, нет, усиленного питания не требуется. Зачем? Никогда не надо есть просто так, от нечего делать, оттого, что вкусно, за компанию. Для Вас еда - лекарство. Принимать строго по назначению, в предписанной дозировке.

[Nattella]

Сегодня провела эксперимент: поела на завтрак кашу из овсяных хлопьев на молоке, кофе без сахара с двумя маленькими вафельками (30гр) на фруктозе, через два часа сахар 7,3 ! Тогда я не пойму почему иногда после такого же завтрака сахар поднимается до 8,8 или 9,2? Весы напольные и электронные для еды уже есть. Пищу стараюсь взвешивать, у готовых блюд тоже высчитываю состав. сегодня взвесилась-90,5кг. Готовила ленивые голубцы по рецепту с сайта, но рис не прошел, в следующий раз попробую без риса, но зато котлеты из куриного мяса с кабачками прошли на ура, понравилось всем домочадцам! Холестерин у меня в норме 5,33. Когда делала УЗИ печени, врач сказала, что нужно пить больше воды, правда, чем больше я пью воды, тем больше хочется пить!

[volha]

Вместо риса в голубцы можно попробовать гречку или перловку. А вообще в фарш для голубцов надо крупы поменьше, а овощей побольше. Туда тоже можно добавлять натертый или мелко порезанный кабачок, перчик, помидорку. Капусты само собой побольше.
Вафельки к утреннему кофе - это, надеюсь, не ежедневно? И с фруктозой надо вести себя осторожно, и жира в вафельках очень много, и калорий. Кашу лучше варить не на молоке, а на воде, разбавленной молоком. И не разваривать, а варить ровно до съедобного состояния.
Холестерин 5,33 - это общий. А по фракциям? ЛПВП и ЛПНП? При диабете подход к холестериновым показателям гораздо более суровый, и 5,33 общий - это не самый лучший результат.

[Nattella]

Вафельки сегодня в виде эксперимента, ЛПНП - 4,6 (норма 3,9-4,9), ЛВП - 44 (35-60 ед), АК-2,2 (меньше 3,0), триглицериды 1,42 ( 0,15-1,71).

[Nattella]

Возник новый вопрос. Правильно ли я понимаю, что сахар по крови должен быть натощак не выше 5,5, а через два часа после еды 7,8 и соответственно по плазме: натощак не выше 6,1, а после еды 8,7?

[Nattella]

И еще все время тянет на сладкое, на работе еще кое-как держусь, а вот вечером дома... Как исправить ситуацию?

[QoR]

Не покупать сладкое, чтобы не было соблазнов. Заменить погрызанием сырой морковки)

[Пашка]

Nattella,
Как ни странно, но постпрандиальные, через 2 часа после приема пищи, показатели СК неизменны для капиллярной крови и для венозной плазмы. Это - 7,8 ммоль.