al555 писал(а):ГИ есть только у углеводов
То есть, сыр ГИ не имеет? И ГИ бутерброда из булки с сыром и маслом никак не отличается от ГИ ой же булки без сыра и масла?
Добавлено спустя 7 минут 24 секунды:
Igla, здесь: viewtopic.php?t=24 почитайте.
Модераторы: Connie, Модераторы форумов Диа-клуба
al555 писал(а):ГИ есть только у углеводов
Сосенская Мария писал(а):Вы хотите сказать, что ГИ картошки фри будет одинаковым с ГИ вареной картошки?
Сосенская Мария писал(а):То есть, сыр ГИ не имеет?
al555 писал(а):Я считаю что да
al555 писал(а): усваивания этих блюд в ЖКТ
Сосенская Мария писал(а):Мендоза с Вами не согласен. Я тоже.
Сосенская Мария писал(а):взрослый человек вообще может пренебречь этим количеством.
Сосенская Мария писал(а):Вот молоко - это быстрый или медленный продукт?
al555 писал(а):Речь то в начале шла только о расчете ГИ сложных блюд.
Сосенская Мария писал(а): И ГИ бутерброда из булки с сыром и маслом никак не отличается от ГИ ой же булки без сыра и масла?
Вы хотите сказать, что ГИ картошки фри будет одинаковым с ГИ вареной картошки? Ведь количество углеводов на 100 гр будет одинаковым.
Мендоза с Вами не согласен.
Juris писал(а):наш удел - "верить" таблицам.
Гликемический индекс. Влияние различных продуктов питания на сахар крови за определённый промежуток времени. В исследованиях было установлено, что одни виды продуктов вызывают повышение сахара крови быстрее, чем другие, несмотря на то, что содержат одинаковое количество углеводов.
https://wiki.dia-club.ru/%D1%81%D0%BB%D ... 0%B3%D0%B8
Juris писал(а):надо пригласить Мендозу к нам и попросить его экспериментально ( а иначе он и не умеет) определить ГИ нащих "щей", "борщей" и прочих "солянок"
Igla писал(а):как определять гликемический индекс сложных блюд
Connie писал(а):никак, нужен опыт
Гликемический индекс. Влияние различных продуктов питания на сахар крови за определённый промежуток времени. В исследованиях было установлено, что одни виды продуктов вызывают повышение сахара крови быстрее, чем другие, несмотря на то, что содержат одинаковое количество углеводов.
Я не верю таблицам, в которых у картошки фри ГИ 80.
Да, надо весы, которые больше 5 кг позволяют взвешивать
Ящерка писал(а):И борщ, к примеру, я готовлю в большой кастрюле, на всех, т.к. и на работу нужно дать и поесть четверым, и, желательно, чтобы еще осталось, например, когда дети из школы вернутся.
Вернуться в Питание при сахарном диабете
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9