Модераторы: Connie, Модераторы форумов Диа-клуба
hira писал(а):И что теперь делать? Я сильно навредила сыну?
hira писал(а):Yaomama, моему хочется одних "полезностей" - яиц, сосисок, гмо-шных огурцов и конфет в немереном количестве.
hira писал(а):холестерин то ли еще чего, чего нам нельзя
hira писал(а):не место
hira писал(а):тем что яйца поднимает то ли холестерин то ли еще чего, чего нам нельзя
Как влияет потребление яиц на уровень холестерола?
Отвечает доктор Франциско Лопес Хименес, Клиника Майо.
В куриных яйцах действительно содержится много холестерола, но влияние употребления яиц на уровень холестерола в крови минимально по сравнению с транс-жирами или насыщенными жирами.
Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний возможно более тесно связан с употреблением продуктов, часто сопровождающих яйца в питании: натрий поваренной соли в беконе, сосисках или ветчине, насыщенные жиры и транс-жиры, используемые для жарки яиц.
Большинство здоровых людей может употреблять до 7 яиц в неделю без увеличения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Были исследования, которые показали, что такой уровень потребления яиц даже защищает человека от некоторых типов инсультов.
Но для больных диабетом ситуация несколько отличается. В этой постоянно увеличивающейся группе больных потребление 7 и более яиц в неделю существенно увеличивает риски сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно данным U.S. Department of Agriculture одно большое яйцо содержит примерно 186 мг холестерола – преимущественно он содержится в желтке. Когда вы принимаете решение включать или нет яйца в свой рацион, ориентируйтесь на следующие рекомендованные величины потребления:Если вы очень любите яйца, но не хотите употреблять избыточные количества холестерола, используйте только белки яиц, они не содержат холестерол. Вы также можете использовать не содержащие холестерола заменители натурального яйца, сделанные из белков яйца, они доступны в американских магазинах.
- Если вы здоровы, употребляйте не более 300 мг холестерола в день.
- Если у вас диабет, высокий уровень холестерола в крови или имеется сердечно-сосудистая патология, ограничьте употребление холестерола уровнем 200 мг в день.
http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/expert-answers/cholesterol/faq-20058468
Вернуться в Питание при сахарном диабете
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 14