sergnik,
Есть четкие критерии в выборе продуктов для СД2. Они вполне доступны и новичками и старожилам. Я вам напомню.
1.Нельзя есть быстрые углеводы
2.Можно есть в ограниченном количестве медленные углеводы.
3.В пределах суточной калорийности можно есть большинство овощей без ограничений.
Есть рекомендуемые соотношения БЖУ.
В идеальном случае, в доме больного СД2 должны быть только те продукты, которые ему можно есть и это очень упрощает жизнь. . Захотел поесть, поел, что можно.
Меню на неделю, это конечно, сильно. Наверное есть люди, которым все это составлять не лень, и строго следовать меню, время позволяет. Я, например, рассуждаю с точки зрения хозяйки. Это же нужно и все продукты всегда иметь в доме, чтобы строго следовать рецептуре. А вдруг чего то не окажется? Бежать каждый раз в магазин? Да, ну его...