Как считать суши?

Характеристики продуктов питания, гликемический индекс продуктов, рецепты блюд, диеты

Модераторы: Connie, Модераторы форумов Диа-клуба

Re: Как считать суши?

Сообщение Сосенская Мария » 10 апр 2021, 16:25

Ольга Крылова, вообще по закону сейчас на всех упаковках продуктов должны быть указаны БЖУ, даже если производитель - кулинария магазина. Вряд ли "Евроспар" нарушает это правило, это большой штраф от РПН.
"Некоторые вещи непонятны нам не потому, что наши понятия слабы, а потому, что сии вещи не входят в круг наших понятий." Козьма Прутков
Аватара пользователя
Сосенская Мария
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 61089
Зарегистрирован: 13 дек 2007, 14:58
Откуда: Санкт-Петербург
Возраст: 49

Re: Как считать суши?

Сообщение Luxxus » 10 апр 2021, 16:46

Ольга Крылова писал(а):это дешевые роллы из «Евроспара»,

Не удивлюсь, если на этикетке таких роллов будет написана откровенная лажа. Из рязряда "на отвяжись".

Я, например, именно такие как рис обычный считаю. С небольшой скидкой на наполнитель. И нормально.
Ничто так не бросает в крайности, как поиск золотой середины.
Аватара пользователя
Luxxus

 
Сообщения: 3341
Зарегистрирован: 26 июн 2013, 22:57
Откуда: Москва
Возраст: 47

Re: Как считать суши?

Сообщение Ольга Крылова » 10 апр 2021, 20:55

Сосенская Мария писал(а):Вряд ли "Евроспар" нарушает это правило, это большой штраф от РПН.

«Евроспар» уже всё, что можно, нарушил. Неизвестно, когда и как приготовленные продукты стоят на открытом воздухе, народ ходит, пробует прямо в торговом зале и берёт всё грязными руками. Открылись ближайшие в подвале «Пассажа», и сын мой ходит туда обедать, дёшево зато, говорит. Вряд ли там выясняли БЖУ.

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:
Luxxus писал(а):Я, например, именно такие как рис обычный считаю. С небольшой скидкой на наполнитель. И нормально.

Да, при цене в 450 рублей ничего не жду. А «скидка на наполнитель» какая? Они разные в коробочках, какие лучше выбирать?
Ольга Крылова

 
Сообщения: 223
Зарегистрирован: 11 авг 2020, 00:24
Откуда: Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна
Возраст: 53

Re: Как считать суши?

Сообщение malvina666777 » 10 апр 2021, 20:59

Ольга Крылова, посчитать абсолютно не трудно.
Достаёте весь рис из порции, взвешиваете.
Далее точно так же варите рис самостоятельно, высчитываете сколько гу в том весе, который был в порции. И получаете примерные хе.
malvina666777
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 8163
Зарегистрирован: 11 июл 2016, 18:16
Откуда: Красноярск, Красноярский край
Возраст: 34

Re: Как считать суши?

Сообщение Luxxus » 10 апр 2021, 21:35

malvina666777, есть еще классный и такой же не трудный способ. Выковыриваете огурчики нашинкованные из каждого ролла. Взвешиваете их, чтобы определить ХЕ. Потом угря или лосося изнутри препарируете. Тоже на весы! Определяете эмпирический К2 по "таблицам Брадиса".
Ну, и в конце, главное, не забыть про саму "мелочевку"...про рис. Потом собрать всё это благолепие обратно и...вуаля....приятного аппетита! :спасибо: не благодарите!

Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:
Ольга Крылова писал(а):Они разные в коробочках, какие лучше выбирать?

Главное обращать внимание не на коробочки, а на те роллы, которые Вам по нраву.
Ничто так не бросает в крайности, как поиск золотой середины.

За это сообщение автора Luxxus поблагодарил:
Ольга Крылова (10 апр 2021, 23:44)
Рейтинг: 1.09%
 
Аватара пользователя
Luxxus

 
Сообщения: 3341
Зарегистрирован: 26 июн 2013, 22:57
Откуда: Москва
Возраст: 47

Re: Как считать суши?

Сообщение Гошина Наташа » 10 апр 2021, 22:05

А не проще по названию в гугле выяснить? Я так делаю. Если сет и нет возможности каждый взвесить тупо беру среднее гу на 100гр.
Аватара пользователя
Гошина Наташа
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 8046
Зарегистрирован: 10 авг 2014, 17:58
Откуда: г.Михайловск Ставропольский край

Re: Как считать суши?

Сообщение Luxxus » 10 апр 2021, 22:10

Гошина Наташа писал(а):А не проще по названию в гугле выяснить?

Никому не известно, насколько точно Ашот реализовал рецепт изготовления по Гуглу и какая наклейка с названием была под рукой на тот момент :не знаю
Ничто так не бросает в крайности, как поиск золотой середины.

За это сообщение автора Luxxus поблагодарил:
Ольга Крылова (27 апр 2021, 01:52)
Рейтинг: 1.09%
 
Аватара пользователя
Luxxus

 
Сообщения: 3341
Зарегистрирован: 26 июн 2013, 22:57
Откуда: Москва
Возраст: 47

Re: Как считать суши?

Сообщение Сосенская Мария » 10 апр 2021, 22:12

Тогда остается просто компенсировать "на глаз". И ничего ужасного в этом нет.
Ольга Крылова писал(а):сын мой ходит туда обедать, дёшево зато, говорит

Один обед отследить, второй откорректировать по результатам первого. Ну, и не переживать, если вдруг не получилось.
Со временем получится.
"Некоторые вещи непонятны нам не потому, что наши понятия слабы, а потому, что сии вещи не входят в круг наших понятий." Козьма Прутков

За это сообщение автора Сосенская Мария поблагодарил:
KRONa (15 апр 2021, 20:46)
Рейтинг: 1.09%
 
Аватара пользователя
Сосенская Мария
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 61089
Зарегистрирован: 13 дек 2007, 14:58
Откуда: Санкт-Петербург
Возраст: 49

Re: Как считать суши?

Сообщение Ольга Крылова » 10 апр 2021, 23:50

Гошина Наташа, не всегда получается, название блюда в гугле одно и то же, а флуктуации в итоге очень большие.

Добавлено спустя 1 минуту:
Сосенская Мария писал(а):на глаз

Наверное, только так, хотя не люблю я это. Последние полгода взвешиваю всё.
Ольга Крылова

 
Сообщения: 223
Зарегистрирован: 11 авг 2020, 00:24
Откуда: Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна
Возраст: 53

Re: Как считать суши?

Сообщение KRONa » 15 апр 2021, 20:51

Ольга Крылова писал(а):Наверное, только так, хотя не люблю я это. Последние полгода взвешиваю всё.

Опытным путём точнее всего получится :пардон: , я внимательно изучаю информацию производителя о БЖУ, но отношусь весьма критически - такого, бывает, понапишут... :плохо Один раз на сайте (причём именно производителя продукции :подумай ) обнаружила, что в описании всех блюд элементарно перепутали данные - белки с углеводами :shock:
Посмотрим ещё, что за лето... Может, и худеть не стоит!

За это сообщение автора KRONa поблагодарил:
Ольга Крылова (18 апр 2021, 01:13)
Рейтинг: 1.09%
 
Аватара пользователя
KRONa
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 4512
Зарегистрирован: 08 дек 2006, 20:32
Откуда: Зеленоград
Возраст: 51

Re: Как считать суши?

Сообщение Ольга Крылова » 27 апр 2021, 01:50

В итоге в одном кусочке обычных роллов около 0,5 хе получается, а запечённые не могу точно подсчитать пока. БЖУ на этикетках продуктов из этих магазинов реальности не соответствуют.
Ольга Крылова

 
Сообщения: 223
Зарегистрирован: 11 авг 2020, 00:24
Откуда: Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна
Возраст: 53

Re: Как считать суши?

Сообщение z3baje » 19 ноя 2021, 23:21

Там кладут часто сахар еще в рис сам, поэтому проще методом проб и ошибок, уколоть конечно из расчета, что сахара там нет, но по факту потом компенсировать доколкой если что.
z3baje
Новичок
Новичок
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 19 ноя 2021, 22:58
Пред.

Вернуться в Питание при сахарном диабете

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2