Juris
1.
что такое константа 8,4
это
6+2,4 не буду писать обозначения, но откуда взялась 2,4 я не поняла?
Головной мозг потребляет в час примерно 6 г глюкозы (см.Главу 2). Эритроциты - примерно на 30 % меньше
откуда 2,4?
6*30%/100%=1,8
на 30% меньше это
6-1,8=4,2, а не 2,4.
тогда
6+4,2= 10,2, но не как ни 8,4
это всего лишь арифметика
2.
Вы пишите
Считается, что количество циркулирующей крови зависит от массы человека и равно 7 % его массы (веса)
и обратно принимаете эту величину за константу, но почему?
Почитайте хотябы здесь
http://gatchina3000.ru/brockhaus-and-ef ... /64870.htm
Если Вы создали программу для взрослого человека, то так и напишите. Пользоваться программой до N-го возраста ЗАПРЕЩЕНО.
3.
Для определения ЦЕИ используется коэффициент К1
Вы предлагаете определять этот коэффициент экспериментальным путём. Это правильно, но как.
Например, съедая продукт с известными характеристиками.
И теперь про точность.
Почему Вы проводите этот эксперимент на гречке? Она содержит не только углеводы, но и белки и жиры.
Т.е. когда удобно, Вы их не учитываете, а когда необходимо сказать, что человек туповат, не внимателен и ещё не буду уточнять что Вы там пишите, говорите, что в продуктах есть не только "Ваши ХЕ".
Но если Вы идёте к точности, почему же не определить К1 на съеденной глюкозе.
К2 только на белках, жиры вводить ещё коэффициент.