plaha писал(а):ну расскажите как вы переводите кол-во углей из сырого риса в готовый без учета прибавки объема,
А кто сказал, что без учёта объёма ?
Во-первых, всегда знаю количество риса, который варится.
Во-вторых, знаю количество углеводов в нём.
В-третьих, взвешиваю готовый и считаю количество углеводов,
точнее количество ХЕ на 100 гр готового.
Если готовлю на один раз и точно знаю, что всё съем, то готовое
не взвешиваю. Потому что количество углеводов такое же, как в сыром.
plaha писал(а):образно как вы знаете что в Н грамммах вареного риса К хе?
Это считается.
Математика начальных классов.
Добавлено спустя 12 минут 58 секунд:plaha писал(а):вопрос- в топике темы. а не в том как я считаю суп.
Прежде всего для этого нужен точный расчет ХЕ, определение фона и к1, а иначе разговор ни о чем.
plaha писал(а):Состав запеканки: 1 стол ложка муки с горкой - 2хе (угли по составу на пакете с мукой), 2 пачки творога обезжиренного - 1 хе на 2 пачки (по составу на пачке), горсть клубники мороженной объем 1 стакан- 1хе, 3 яйца сырых, заменитель сахара 3 пакетика. - запеканка после приготовления режется на 4 куска и имеем на выходе порцию на 1 хе. что не реальное?
Я не о том просила. Хочу кнкретно знать
1) Вес каждого продукта в граммах.
2) БЖУ, указанное на этикетке
3) Вес готовго продукта2 пачки творога, ст. ложка муки всё это ни о чём.
Никто кроме тебя не знает сколько творога в пачке и какая горка муки была в твоей ложке.
А после разрезания запеканки ты уверен, что все куски имеют одинаковый вес ?
горсть клубники мороженной объем 1 стакан- 1хе,
Про это вообще молчу уже.
Сколько я видела замороженной клубники, так везде от 4,5 до 6,0 гр
углеводов на 100 гр. И поэтому количество клубники, содержащее 1 ХЕ,
ну никак в стакан не вместится. Разве что растолочь её до самого что
ни на есть кашеобразного состояния. Тогда, может быть в стакан влезет.
Но не знаю подобного не делала.
Добавлено спустя 8 минут 38 секунд:plaha писал(а):сок с мякотью как взвешивать?
Ставлю стакан на весы. Взбалтываю сок чтобы мякоть равномерно
распределилась. Наливаю в стакан нужное количество.
plaha писал(а):из рыбы-курицы кости вынимаете?
Вынимаю. Я, понимаешь ли кости не ем.
plaha писал(а):надеюсь яблоко взвешиваете с косточками?
Нет. Огрызок от яблока гр 7-10 получается. У меня по крайней мере.
Этот вес заранее откидываю. Затем считаю сколько ХЕ в яблоке.
Но если ты желаешь есть яблоко с косточками, то и взвешивай всё.
Без остатка.
plaha писал(а):О, а как узнать бжу яблока?
Интернет тебе в помощь. А если сорт яблока знаешь, то найти легко.
А так же использую данные отсюда. Если БЖУ на упаковке вдруг нет
или куплено вовсе на развес на рынке.
http://findfood.ru/category/ovoshi